小红书蛋糕材料有哪些种类

小红书上常分享的蛋糕材料一般包括以下几类：

1. 基础材料：

- 面粉：常用低筋面粉。

- 糖：细砂糖、糖粉等。

- 黄油或植物油。

- 鸡蛋。

2. 液体成分：

- 牛奶。

- 水。

- 柠檬汁或醋（常用于稳定蛋白霜）。

3. 发酵剂：

- 泡打粉。

- 小苏打。

4. 调味材料：

- 香草精。

- 可可粉。

- 速溶咖啡粉。

5. 加料（增加口感和风味）：

- 坚果（核桃、杏仁等）。

- 巧克力豆。

- 干果（葡萄干、蔓越莓等）。

6. 装饰材料：

- 淡奶油。

- 奶油芝士。

- 水果（草莓、蓝莓等）。

- 彩色糖条。

根据不同的蛋糕种类，还可能需要其他特殊材料。